{"id":1060,"date":"2011-09-28T12:16:33","date_gmt":"2011-09-28T10:16:33","guid":{"rendered":"http:\/\/underground.noblogs.org\/?p=1060"},"modified":"2012-01-10T11:38:56","modified_gmt":"2012-01-10T10:38:56","slug":"sabato-2210-genuino-clandestino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/underground.noblogs.org\/?p=1060","title":{"rendered":"Sabato 22\/10 Genuino clandestino"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Dalle ore 10 alle 22 presso Arcibloom Bergamo, Via Gorizia 17<\/span><\/h2>\n

La campagna Genuino Clandestino prende input da decine di piccoli coltivatori, allevatori, pastori e artigiani, banditi dal mercato per mano della burocrazia, per difendere la libera lavorazione dei prodotti, l’agricoltura contadina e l’immenso patrimonio di saperi e sapori della terra.<\/p>\n

Gi\u00e0 da tempo promossa e proposta dall\u2019associazione Campi Aperti, gi\u00e0 attiva in tutto il Centro e Sud Italia (che vede coinvolte anche altre realt\u00e0 come Urupia, TerraTerra, La Ragnatela), la Campagna Genuino Clandestino implica la creazione di mercati \u201caltri\u201d lontani dalle logiche economiche, dalle regole di mercato cucite sull’agroindustria, ma gestite sulla base di un regolamento interno sottoscritto dai partecipanti, che si basa sui principi dell\u2019autocertificazione e della rintracciabilit\u00e0, dell\u2019equit\u00e0, della solidariet\u00e0, della sostenibilit\u00e0 e della genuinit\u00e0.<\/p>\n

Underground si pone dunque come promotore di un evento culturale, attraverso un evento unico che ha come scopo la diffusione della Campagna, nella fiducia che coloro che gi\u00e0 da tempo si occupano di autoproduzioni, colgano la palla al balzo per continuare l\u2019iniziativa.<\/p>\n

La giornata si svolger\u00e0 sabato 22 ottobre presso gli spazi dell\u2019Arcibloom, con un mercato che impegner\u00e0 l\u2019intera giornata dalle 10 alle 22; la presentazione del dvd \u201cGenuino Clandestino\u201d; l\u2019incontro con alcuni promotori da Urupia (BR) e da Campi Aperti (BO), che ci spiegheranno le loro esperienze;\u00a0 momenti di animazione e una cena preparata dalla \u201cPremiata Ostieria Underground\u201d<\/p>\n

Di seguito forniamo qualche nota sulla carta dei principi che regolano i mercati, affinch\u00e9 possiate tenerne in considerazione e farvene un\u2019idea.<\/p>\n

Intanto si evidenzia che:<\/p>\n

Possono essere ammessi ai mercati i piccoli produttori agricoli e trasformatori locali che producono con i metodi dell\u2019agricoltura biologica o biodinamica certificati da organismi di controllo o garantiti da autocertificazione.<\/p>\n

Possono essere ammessi ai mercati i trasformatori alimentari, nella misura massima del 30% dei banchi presenti, purch\u00e9 abbiano avviato un progetto di insediamento rurale e a condizione che utilizzino solo ingredienti biologici, prodotti dalla filiera locale.<\/p>\n

Ogni produttore pu\u00f2 vendere solo i propri prodotti. Tuttavia limitatamente a prodotti non presenti nel mercato o scarsamente presenti possono essere vendute piccole quantit\u00e0 prodotti di aziende vicine e collegate. Le aziende produttrici collegate devono essere indicate sulla cassetta di vendita o su listino esposto al pubblico.<\/p>\n

Pu\u00f2 essere ammessa la vendita, anche da parte di soggetti diversi dal produttore, di prodotti alimentari di uso comune, ma normalmente provenienti da altre regioni, come olio e agrumi, nonch\u00e9 prodotti ecologici non alimentari, come detersivi, prodotti per l\u2019igene personale, cosmetici e altro.<\/p>\n

Il numero dei banchi di prodotti non alimentari non pu\u00f2 superare il 10% del totale dei banchi presenti al mercato.<\/p>\n

Chiediamo di confermare la vostra presenza alla mail papinocchia@gmail.com o al num 3468932734 (SOLO SMS!) entro e non oltre il giorno 15 ottobre e di aver cura di non aspettare solleciti per le risposte, che laddove non dovessero pervenire considereremo di diniego.<\/p>\n

Con la speranza che possa essere il principio di un movimento contadino anche da noi, RACCOMANDIAMO DI FAR GIRARE LA NOTIZIA!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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